耶魯大學訂指標~食物營養1到100分

2009013010:00

據英國每日電訊報報導,美國耶魯大學科學家提出食物營養指標,

可能對食物營養標示起了革命性改變,同時讓注重健康的消費者不再無所適從。

以下是部分食物的營養品質:


指標,得分從 1 100 分,分數愈高表示食物的營養品質愈高

100
分:青花菜藍莓秋葵莢柳橙綠豆

99
分:鳳梨小蘿蔔夏南瓜

96
分:蘋果綠色甘藍菜番茄

94
分:克萊門氏小柑橘西瓜

93
分:芒果紅洋蔥

91
分:新鮮無花果葡萄香蕉脫脂牛奶

89
分:酪梨

88
分:燕麥


87
分:大西洋鮭魚片


82
分:大西洋比目魚片鯰魚片鱈魚片鯽魚片

81
分;牡蠣旗魚排

75
分:對蝦

71
分:蛤蜊

64
分:魚安魚康魚片

52
分:全脂牛奶

51
分:干貝多寶魚片

50
分:義大利麵食

49
分:罐裝豌豆

48
分:去皮的火雞雞胸肉

45
分:梅乾

39
分:去骨的雞胸肉柳橙汁

36
分:龍蝦

35
分:豬里脊肉

34
分:牛腹肉

31
分:土雞的雞胸肉小牛排小牛牛腿排

30
分:牛的里脊肉雞腿

28
分:去骨豬排雞翅膀小羊腰部的肉排小羊腿

27
分:葡萄乾

24
分:綠橄欖

23
分:培果花生醬

21
分:青花菜濃湯有鹽味的烘烤花生

18
分:荷包蛋

17
分:瑞士起司

15
分:低糖的汽水

13
分:全瘦的培根

11
分:椒鹽捲餅

10
分:黑巧克力

9
分:白麵包

7
分:義大利蒜味香腸

5
分:熱狗

4
分:起司泡芙

3
分:牛奶巧克力


2
分:蘋果派薄的脆餅乾

1
分:汽水冰棒